Съвременна дестилерия за качествена ракия отваря от ноември в Поповци

Ако Ви е харесала статията, споделете в социалните мрежи:

Нова ракиджийница в ПоповциСъвременна дестилерия за качествена ракия в Поповци ще заработи в началото на ноември, съобщава в днешния си брой в. „100 вести“. Тя се изгражда от Иван Лесев и неговия син Пламен и е наречена с поетичното име „Луда страст“. Вместо в  досегашните казани в новата ракиджийницата на Поповци ракията ще се вари в съвременни дестилационни съоръжения.

В „Луда страст“ са монтирани три казана – 200, 300 и 500 литра. Технологичният процес на всеки един от тях може така да се регулира, че да се поддържа точно определен алкохолен градус на ракията за максимално извличане на всички ароматни и вкусови вещества от кашата. При тази технология не се налага преварка.

Освен пресоване на ферментиралата каша в ракиджийницата на Поповци ще се предлага и друга иновация – срещу допълнително заплащане ще бъде предлагана услугата анализ на качеството на ракията на клиентите в лицензирана лаборатория и получаване на анализен протокол, в който ще бъдат вписани резултатите от анализа. По такъв начин всеки ще знае колко алкохолни градуса е питието му, колко метилов алкохол, етилацетат и 1-пропанол има в неговата ракия. Всъщност клиентът получава сертификат за качество на сварената ракия.

С о б с т в е н и ц и т е н а „Луда страст“ предлагат и транспортиране на материала от мястото на ферменатция на кашата до ракиджийницата. Поповската дестилерия ще предлага съвети от технолога на ракиджийницата за подобряване качеството на ракията, като използване на културни дрожди, които всъщност извършват ферментацията, или на различни видове ензими, преработващи пектина по време на ферментационния процес и др. Ще се продават и самите консумативи за конкретните решения.

На желаещите ще бъде дадена възможност за дегустация на ракии с добавени различни видове натурални етерични масла, които биха могли да бъдат добавени и към ракията на клиента.

Още една услуга ще бъде предлагана – разработка на индивидуален дизайн на етикет и изработка на малки тиражи индивидуални самозалепващи етикети. Ако клиентът иска да си направи своя марка алкохол, да го бутилира и етикетира и после да се похвали на приятели, или да направи подарък за годежа/сватбата на детето си, или да почерпи за юбилей, в дестилерия „Луда страст“, ще му помогнат за всичко.

Ракиджийницата няма да има фиксирано работно време, работи след записване и включване в графика. Очаква се дестилерия „Луда страст“ да започне да работи в началото на ноември. Записвания се правят за след 7 ноември.

Габрово Daily

Пълният текст на новината четете във в. „100 вести“,  20 октомври 2014 г., „„Съвременна дестилерия за качествена ракия в Поповци“

100vesti-about


Ако Ви е харесала статията, споделете в социалните мрежи:
Categories Общество

Габрово Daily е независима онлайн медия с новини за Габрово, Севлиево, Дряново и Трявна в разделите общество, икономика, образование, култура, спорт, история, изкуства и др. Медийната група на Габрово Daily включва новинарския сайт www.gabrovodaily.info, портала www.gabrovo.net, бизнес портала www.biz.gabrovo.net, Онлайн Енциклопедия Габрово www.gabrovowiki.com, Онлайн музей на Габрово www.gabrovodaily.info. Националните ни медии са сайтът за благотворителност и доброволчество "Добрите българи" www.dobrite.bg и националния исторически сайт "Сторник" www.stornik.org. Медията Габрово Daily е създадена на 17 юни 2014 г. от Момчил Цонев - журналист, писател, културен мениджър, специалист по уеб и дигитален маркетинг. За контакти с нас и запитвания за партньорства и реклама: editor@gabrovodaily.info

error: Съдържанието на сайта е защитено от авторско право.