Ути Бъчваров приготви огромен казан с 1 тон тиквена крем супа по време на XIV-ия празник на тиквата в Севлиево.
Над 3000 безплатни порции от вкусната гозба бяха раздадени на площад „Свобода“ в Севлиево на 13 октомври, съобщават от Община Севлиево.
Супата беше приготвена от 200 кг тиква, 60 кг печена тиква, 30 кг картофи, 30 кг лук, 20 кг праз лук, 30 кг целина, 40 л мляко, 15 л сметана, 15 кг масло, овкусени с индийско орехче, канела, карамфил, кардамон, лимонена трева, дафинов лист, къри, куркума и черен пипер. Прибавени са кората и сока на лимони, портокали и лайм. Супата беше сервирана с тиквени семки, обърнати на тиган с пушен червен пипер и тиквено олио.
По традиция беше раздаден и безплатен тиквеник-гигант, който тази година достигна 299 метра. Тиквеникът беше изработен от 65 кг готови кори, 130 кг тиква, 22 кг захар, 16 кг орехи, 24 литра олио, половин кг канела и 200 грама ванилия и поръсен с 12 кг пудра захар.