Световната съкровищница на вкусовете вписа в своя каталог „Арка на вкусовете“ и габровския пестил, чийто производител Николай Христов получи сертификат (на италиански и на английски език) за уникалния хранителен продукт, участвал за първи път в световното изложение „Тера Мадре“ в Торино, Италия, което се проведе от 23 до 27 октомври. Това научаваме от днешния брой на в. „100 вести“.
Габровската група е била от пет човека – Николай Христов, Силвия Неделчева, представител на движението в Габрово, журналистите Маргарита Стоянова и Велина Махлебашиева и Веселин Неделчев, а от България за Италия са потеглили 40 души – производители на български автентични храни, учени, журналисти.
В „Тера Мадре“ са били представени българските президиуми – зелено сирене, навпавок, смилянски боб, млечни продукти от каракачански овце, кандидатът за новия пети президиум у нас – производителите на лютеница от с. Куртово Конаре, както и „габровският шоколад“, произведен от сини сливи караджейки.
Според Силвия Неделчева габровската група е била център на внимание като най-колоритна сред българските участници. „Всички ние бяхме изпълнени с ентусиазъм да възродим старите традиции в областта на кулинарията, които са позабравени с течение на времето – разказа тя. – Акцент на българския щанд беше габровският пестил, който представяхме по атрактивен начин – с много габровски шеги и настроение. Ние разказвахме, че във времето, когато не е имало шоколад в България, нашите прапрабаби са давали на децата от пестила, като са ги убеждавали, че това е най-истинският шоколад, който е много полезен за здравето.“
На откриването на световното изложение е пяла и габровката Лидия Койчева, дъщеря на известния музикант Нено Койчев. Тя е била част от група, която със своите песни подкрепя малкия бизнес в Африка.
Gabrovo Daily
Фотография: Празник на пестила в АЕК „Етър“
Пълният текст на новината четете във в. „100 вести“, 31 октомври 2014 г., „Пестилът влезе в световната съкровищница на вкусовете“, автор Стефка Бурмова
